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一魚多吃料理的方式是依季節作調整~我們捨去了炸物~
前菜則是將河豚與其它當季蔬果結合，以或醃漬、或燉煮、或涼拌的涼菜為主。
前菜之後為蒸物....湯品也是依季節有所不同。
現殺的河豚~標榜最新鮮~剝過皮的河豚肉端上桌~魚的心臟還會噗通!噗通的跳著~
我的心中默念著~阿彌陀佛(x-x)
薄切的河豚刺身(生魚片)，與一般魚類刺身的口感完全不同，彈牙與清透感讓人難忘...
涼拌河豚皮超有嚼勁的，還有豐富的膠質啊
大魚缸裏，可以看到很多河豚在游來游去的...還可與河豚近距離拍照....
在日本吃河豚可說是高級料理,除了河豚要新鮮現殺以外，師傅的刀工也要很利害，
據說要料理河豚，還要有專門執照咧，真是不簡單
最後一道是精華的河豚鍋，享用完鍋內的河豚與蔬菜後，
剩下的精華湯汁還能加入米飯做成粥或味噌湯...太好吃了~@_#
我用錄影呈現 請點閱...
河豚的Q勁口感,多種的吃法,都讓我印象深刻...又讓我品嚐滿口膠質的美味大餐...
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